Une première mention de Biberist remonte à l'an 762 (Biberussa). Des fouilles ont mis à jour des vestiges de l'âge du Bronze et des vestiges romains. L'église Notre-Dame est l'une des plus anciennes églises rurales de Suisse. Cette église et sa dîme furent attribuées en 762 au couvent d'Ettenheimmünster dans le Haut-Rhin par l'évêque de Strasbourg. L'église fut déplacée vers 1470 en raison de problèmes d'inondation. Elle fut reconstruite sur le site actuel au 18ème siècle, puis à nouveau en 1845 (avec une consécration en novembre 1846). L'église est dédiée à Marie et à l'Assomption de la Vierge. Une première restauration de l'édifice eut lieu de 1949-50, puis une deuxième en 1992. L'orgue imposant placé en tribune a été construit par la Manufacture Orgelbau AG Willisau (canton de Lucerne). Le contrat avec cette manufacture et la Paroisse fut signé en 1931. L'orgue fut inauguré en mars 1932. La Manufacture de Willisau fit faillite en 1939. Entre 1949 et 1950, la Manufacture Goll de Lucerne effectua une révision générale de l'instrument. On ajouta 4 jeux à la Pédale, on élimina le jeu Bärpfeife 32' de la Pédale, chaque clavier reçut un jeu supplémentaire et il y eut quelques autres changements techniques. En 1992, une nouvelle révision fut effectuée par la Maison Goll, dans le cadre de la restauration de l'église. Cet orgue de 32 jeux est un témoin unique de la manufacture d'orgues en Suisse dans les années 1930. C'est une chance que cet instrument, finalement, ait été conservé et restauré. Sa façade, sa construction, sa composition de jeux font partie de l'histoire de l'orgue en Suisse. Il ne reste que peu d'orgues de la Maison Willisau en Suisse. Le plus grand se trouve en l'église St.-Marien de Neudorf à St.-Gall. La Maison Willisau est maintenant représentée par le facteur Pürro et elle refait surface ! La composition de cet orgue de Biberist se trouve notamment ici. Lien historique: voir ici notamment.
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